¿Porqué no ajo y cebolla?

Composición química Tanto la cebolla como el ajo tienen sulfóxido, un compuesto que contiene un grupo sulfinilo enlazado a dos átomos de carbono. En un artículo del New York Times se comenta que las cebollas y los ajos tienen mucho en común con ¡la pólvora! Ambos pertenecen al género allium que incluye a la cebolla, el puerro, el verdeo, el ciboulette y el echalote. Sus sistemas de defensa a base de azufre ...

Leer más

Después de muchos esfuerzos el Santo Nombre en las calles de China…

Durante muchos meses, Hong Kong ha estado perturbada por protestas masivas en las calles para que el gobierno cambie algunas decisiones políticas. Regularmente decenas de miles de personas han expresado públicamente su enojo y frustración bloqueando calles y avenidas principales. En algunas ocaciones las protestas se tornaron muy violentas. La última semana la policía despejó las calles y detuvo todas las m ...

Leer más